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小型超市如何管理？

就流程来说，一个商品入场应当经过验货、试销、销售、下架等过程，注意商品质量检验，******商品上架，过期商品及时淘汰。陈列有很多原则，关键有同类陈列、同牌陈列、同价陈列，前进陈列（新上架的商品陈列在货价后部，使临近过期的商品先销售完毕），黄金陈列（3-5层容易被消费者注意到的货价应当陈列*品和*商品）等；商品促销小超市也可以搞，多留意点大超市的促销方式，选适合自己的用。 品类管理很重要，因为80/20法则在超市行业非常灵验，80％的*、销售额、毛利是由20％的商品带来的。 首先，做好商品*，应当区分跑量商品和盈利商品，对每一类商品，每类商品中的每一个商品，做到差别定价，像柴米油盐和*品牌商品等“价格敏感”商品应当低毛利经营，树立低价形象，集聚人气，带动*；家用日化、饼干小食品可以适当****毛利，保证经营业绩。 然后（需要电脑管理，以将商品销售数据输入电脑为前提），根据不同的商品*，分别为每一类（当然分类越细越有分析价值）商品的*、销售额、毛利设定权重，建立数学分析模型，宁波超市加盟，计算每一个商品在该类商品、一类商品的各个价格段、规格段、乃至全部商品中的重要性，超市加盟电话，进行取舍。当然，光靠数学模型不行，还要根据市场调查和竞争状况进行经验判断。以上方法靠你悟性了，慢慢探索吧。 第三，滞销品和高库存商品应当定期进行分析、淘汰，例外情形：虽然滞销、占库存，但具有补齐品类，符合超市*的商品应当保留。 再次，新品引进应当先经过试销，并运用上述方法进行保留和淘汰。 季节性商品、节庆商品对销售的影响是很大的，尤其是春节、元宵、清明、端午、中秋、圣诞，做好节日商品的选择和促销，对大超市来说甚至可以使营业额数倍增加，小超市也不能忽视。

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想多盈利？这几个商品定价策略要领会！

一、依据需求价格弹性定价

需求价格弹性是需求量变化百分比与价格变化百分比的比率，衡量价格变化对销售量影响的****直接指标。

当比率大于1时，叫需求富有弹性(高弹性)如：康师傅冰红茶，可以通过降低价格、可以提升销售量，达到薄利多销提升营业额；不能提升价格，否则会降低销售量。那么当比率大于0小于1时，需求缺乏弹性(低弹性)如：一些用品，可以采用****价格来获取更多的利润。

二、依据价值导向定价

产品自身的价值是定价的关键因素。顾客对产品的价值认知(即心里价)，愿意为此付出的很*格。6元的饮料，超市加盟哪家好，如果卖5.5元/支，顾客会很容易接受，顾客的认知就是6元/支，所以这些商品如果定价5.5元/支的话，需要通过增加销售量来提升毛利的损失利润。如果达不到增加相关的利润的话，建议选择其他商品。

三、依据价格分割定价

这种定价其实是一项心里策略。让顾客感觉实惠、便宜、方便并愿意购买。举个例子，前两天我去“农家绿园”买东西，在我买鸡蛋的时候，货架上有两种包装，都是土鸡蛋分别是：散装(8.8元/斤)和包装好的一盒(19元/8个)，****终买的是包装好的，其实一个也就2斤差不多。这就是用较小的单位来报价。

四、使用模糊价格定价

通过组合商品，巧妙的将组合后的商品价格，让顾客觉得很便宜、实惠，从而产生购买欲望。例如：将*的商品和高利润的商品组合销售，影藏低价产品的背后。

五、服务差别化定价

通过附加的服务项目，增加零售价格，进而提升销售和销售利润。

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