麦海商贸(图)_柠檬酸销售_湖父镇柠檬酸
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- 名称无锡市麦海商贸有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 邱先生
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-06-27 13:54 至 长期有效
麦海商贸(图)_柠檬酸销售_湖父镇柠檬酸产品详情
微生物种类很多,其个体是肉眼看不见的,但是单个微生物的细胞在固体培养基上,经一定的时间生长繁殖后,许多个体就在培养基的表面堆积起来,形成肉眼可以看见的菌落。每一种微生物的菌落在其形态结构、大小、色泽以及边缘情况等方面都具有一定的特点,所以,可以首先根据菌落特征,初步将各种微生物区别开来。
人们发现很多微生物能产生柠檬酸,柠檬酸厂,例如毛霉、桔青霉、棒曲霉、泡盛曲霉、宇佐美睦霉及黑曲霉,还有假丝酵母。然而,能产生柠檬酸的微生物*并不都能适应工业生产的需要。为了得到一个能产生柠檬酸的优良*,往往需要化费很大精力,从不同地区采集的土壤,或从腐烂的水果中分离筛选*,柠檬酸销售,然后采用适当的物理和化学因素进行*选育工作,以达到能用于工业化生产的目的。
微生物生产柠檬酸是以糖作为原料的,糖的来源可以是淀粉质原料,也可以是废糖蜜原料。所用*都是黑曲霉。黑曲霉不但能利用淀粉,而且还对蛋白质、纤维素、果胶物质等有一定分解能力,它的产酸能力也较高,在生产上比应用其它微生物有更多的优点。随着石油化学工业的迅速发展,近几年来,又开创了以石油为原料的柠檬酸发酵新途径,以液体石蜡代替淀粉原料,采用假丝酵母作为*,柠檬酸产率较高,达到了工业化生产水平.
柠檬酸的性质
柠檬酸(citric acid),学名 2-羟基丙烷三羧酸,分子式 C6H8O7。为无色透明斜方晶系晶体颗粒,或白色结晶性粉末。无臭,有很强的酸味,味阈值为 0.0025%。在温暖的空气中渐渐风化,在潮湿空气中微有潮解性。柠檬酸易溶于水,能溶于乙醇,食品级柠檬酸,而不溶于苯、CS2、CCl4及脂肪酸。
商品柠檬酸有二种形式:一种是一水物,是由低温(≤36.6℃)水溶液中结晶析出,湖父镇柠檬酸,经分离、干燥后的产物,含结晶水量为 8.58%,熔点 70~75℃,相对密度 d204=1.542。在 20℃下,100 克水中可溶解一水柠檬酸 147 克。在干燥空气中久置,晶格中的结晶水逸出而风化。另一种是无水物,是由较高温度(gt;36.6℃)水溶液中结晶析出的。一水柠檬酸转变为无水柠檬酸的临界 温 度 为 ( 36.6±0.15) ℃ , 无 水 柠 檬 酸 的 熔 点 153℃ , 相 对 密 度d204=1.6650。
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