卡通馒头怎么做,馒头,童话味蕾诚招代理

金华市金磐开发区童话味蕾面点工作室主营：【面包糕饼】，卡通馒头，【裱花蛋糕】。我们只做纯无添加，全线产品不含任何添加剂、防腐剂、色素。我们坚持现订现做，吃到的都是****健康****营养的新鲜食物！

发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

*面点餐饮顾问，开启你的味蕾，满足你对美味的一切！

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蒸馒头小窍门：

（1）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，卡通馒头怎么做，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

（2）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。

（3）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，彩色果蔬馒头，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100～160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10～15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

（4）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。

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我们都知道，如果*体内缺乏维生素B1和维生素B2的话，就会感觉到全身无力、没有精神，容易感觉到疲劳。而馒头中含有丰富的维生素B1以及维生素B2等B族维生素，馒头，可以起到振奋精神的作用

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