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微波解冻法是属于内部加热方式，是电解冻的一种。其原理是电磁波对冻品中的高分子和低分子的****性基团起作用，牛肉微波解冻设备，尤其对水分子起着特殊作用。它使****性分子在高频变化的电磁场中不断地改变排列方向，鸡脯肉微波解冻设备，变化时分子之间进行旋转、振动，杭州微波解冻设备，互相碰撞、摩擦，产生热量。电磁波的频率越高，碰撞和摩擦作用越大，发热量越多，解冻速度越快。
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