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　　6 去内脏

　　牛尸仍采取倒吊两后肢（或是挂钩去掉四蹄和头）。公牛剥离茎和*，牛洗肚机， 母牛剥离*后， 把*沿*耻骨骨缝纵向锯开，牛洗肚机参数， 沿*与*周围（*后口周围） 把直肠、膀胱分离， 在牛腹部与胸部之间的剖面，牛洗肚机图片， 把直肠、膀胱拉出腹外， 割断肠系韧带， 把结肠肠也翻出腹外（避免肠胃*损），把横膈割开，分离出食道， 用细绳紧扎贲门端食道（避免瘤胃内容物带出污染胸腹腔），远端割断， 把4个胃、肝翻出腹外。随之把胸腔从胸骨中线纵向锯开， 取出心、肝、气管和残余食管。把膛清理， 修掉严重污染的斑点。在沿荐骨、脊椎骨中线把整体分割胃左右半体， 随之用*器把无公害减腐剂（2～3％乳酸钠溶液； 0.6％酸钠、0.046％甲酸钠混合液； 含2％酸钠、1％乳酸钠、0.75％柠檬酸钠和0.1％*坏血酸混合液等） 喷洒体内外，杀灭表面可能存在的微生物。

该设备采用进口技术；在牛剥完皮，开完胸，牛洗肚机厂家，取完红、白内脏后，配合单柱升降台完成牛的二分体（即劈半）工作；配合平衡器，应用、操作方便。