一体圆馒头机,馒头机,山东银鹤食品机械股份有限公司

在北方的面食里，山东的“戗面馒头”很有特色也很有名气，这种馒头蒸好出笼后很*亮，个头儿大、色泽洁白、表皮亮泽，和面馒头机，入口后耐嚼，十分香甜。戗面馒头也比一般的馒头耐存放，放的久一些不易变质，原因是水份较少。 过去制作山东的“戗面馒头”，按传统上都是用面肥来制作，一体圆馒头机，用面肥做为引子进行和面，然后进行发酵，还需要兑入合适的碱水，再经过加入一定比例的干面粉进行反复的揉面。

银鹤戗面馒头机生产的馒头就是戗面馒头，和面馒头一体机，外形美观、口感好、有层次，和手工馒头差不多。

银鹤馒头机温馨小提示：和面注意事项

首先和面应按1斤干面粉0.4两或0.43两的比例去加水，注意夏季必须用凉水和面，加肥面比例50斤面粉需要加15斤---18斤之间，馒头机，酵母的比例是50斤面粉需加1两酵母即可。冬季：水的温度是30℃----40℃左右即可，50斤面粉加30斤（左右）肥面即可。

用酵母50斤面粉加2两左右即可，然后将面粉，水，酵母倒入和面机内。