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腐竹机的工艺流程

工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→次磨浆→第二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，****蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，大型腐竹生产设备，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆。加热到100～102℃即可。

中科圣创全自动新型腐竹机生产线，*做到豆浆无浪费，解决了手工制作浪费浆问题，和间隙饰停机清锅问题，大大省去了处理老浆与清锅的时间，而全自动泡豆系统用于大豆浸泡工段，大连腐竹生产设备，整体采用无死角焊接，锥底结构，腐竹生产设备厂家，底部设有进、排水及放豆接口，上部有溢水口，可清洗及去除*浮物等杂质；该桶可气动翻豆，清洗大豆，循环水泡豆，清沙及清*浮物等。中科圣创全自动腐竹生产线大大提升了生产效率。减少工人使用量和劳动强度。整体泡磨煮前到工序1人看守轻松完成，自动腐竹生产设备视频，设备布局灵活可根据厂方设计安装方案。

来中科圣创考察机器的客户很多都是现在手工生产腐竹的，那么他们前来购买腐竹机是为什么呢，无非就是机器生产更方便快捷，省时省力，能够节约成本。

中科圣创全自动腐竹机采用变频微电脑控制，一人可看多条，机器适应能力强，耐高温，耐腐蚀，腐竹*成型快，机器内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀，中科圣*型腐竹机，浮动式锅底，免清洗锅底，可二十四小时连续生产，产量大，方便快捷。