巢湖微波杀青设备|微波杀青机|30型茶叶微波杀青设备

杀青是绿茶加工中的关键工序。杀青是采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，巢湖微波杀青设备，从而形成绿茶的品质特征。杀青利用高温措施钝化酶的活性，阻制酶促反应。所以注意在杀青过程中若锅温过低，叶温升高时间过长，会使茶多酚发生酶促反应，茉莉花微波杀青设备，产生“红梗红叶”。相反，如果温度过高，叶绿素*较多，导制叶色泛黄，有的甚至产生焦边、斑点，降低绿茶品质。

滚筒杀青机是以翻炒为主，兼有蒸杀作用的高的效率连续式杀青机。为整体式结构，30型茶叶微波杀青设备，装有轮子可移动。主要结构是长柱形金属滚筒，内装有三段不同角度的螺旋形导叶板，可起到进出口、翻叶的作用，筒内还装有调节机构，红茶微波杀青设备，通过调节倾斜角度来控制出叶时间。微型滚筒杀青机根据燃料不同，又分柴煤式和电热式两种。柴煤式微型滚筒杀青机在滚筒底部装有铸铁炉栅加热装置，并配有小型鼓风机助燃，加工名优绿茶采用设计火坡的方法使温度先高后低进行杀青。
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