大量回收_迎新粮油_全麦粉大量回收

小麦经磨制加工后，即成为面粉，全麦粉大量回收，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和*粉两大类：

（1）等级粉：按加工精度不同可分为特粉、标准粉、普通粉三类；

（2）*粉：*粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，大量回收，混合均匀而制成的面粉。*粉的种类多样，配方准，质量稳定，为****劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。****面粉色泽呈白色或微*，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深*，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，以至青灰色。

长期以来，全麦粉大量回收厂家，人们受传统观念的影响，以及由于饮食习惯、职业、经济状况的差异，消费者对面粉的色泽过分苛求，不太注重食物的营养配比，特别在贫穷和不发达地区，对面粉的处理和强化尚处于无知的状态。

面粉的水分、温度，是储藏管理的中心工作，面粉水分控制在12%-13%以内，可****面粉发热、生霉、结块等不良变化。

根据平衡水分的原理，水分13%左右的面粉，在储藏环境相对湿度不超过60%时，面粉水分很少增加，所以在干燥的地区，面粉水分均匀，其常年因吸湿增加水分的现象并不严重，长期回收全麦粉大量回收，并有逐日下降趋势。在湿度大的地区或季节，就能显著增加，由于面粉吸湿快，在较短时间内，就会出现较明显的水分变化。

增白剂仅能对面粉起到增白作用，除此之外提供不了任何营养物质。目前虽有不同的声音，但那些认为应该继续使用增白剂的人群主要来自添加剂生产企业。由于增白剂生产技术含量不高，门槛较低，一旦取消，这些企业将无法生存。加上一些使用面粉为加工材料的群体，如蛋糕店、馒头作坊，还在大量使用甚至超标使用增白剂，来增强食品的卖相，使得增白剂有了一定的市场需求。

大量回收色泽呈白色或微*，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深*，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。