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开火锅店失败原因

现在火锅行业异常火热，每天都会有新的火锅加盟店开业，也会有很多火锅加盟店关门，在这些起起落落的失败案例中，是否有相同的地方呢？开火锅店失败的原因是？

案例分析：一位创业老板为期4个月的创业，80万的投入，虽然****终还是以资金链断裂而造成失败告终，但是他仍认为这个过程给了他的成就感，远远超过失败给他的挫折感，失败的经验教训他做了一个总结，希望能给初次尝试开火锅店加盟店尝试创业者一些帮助：

一、资金链非常非常重要

你可以从书本上强调能明白这点的重要性，但是并没有*的理解，创业你需要一个清晰的资金使用安排计划，并且需要留有足够的备用资金，至少需要能维持你半个经营周期的数额，以火锅加盟店为例，一个小的经营周期为一个月，蓝色火焰厂家，这样你就需要至少半个月开支为底线的备有金，我局的一个月为较好。

二、不能太理想化

刚创业的的人往往抱着理想去做事情，想要打造品牌，树立形象的心情是非常迫切的，在这种情绪下，很容易忽视火锅加盟店实际财务状况，什么都要正规，什么都要好的，这样做事的出发点是没有问题的，但是创业不仅仅是创，其实更重要的是能立业，理想能带领我们飞的很高，但是也很容易让你忽略眼前，而恰恰眼前是你立业的基础，所以抱着理想去规划，正视眼前去经营。

三、成本压缩，再压缩

火锅店需要很多资金流动，在成本上应该压缩再压缩，比如说用炭，如果用蓝色火宴环保炭蓝色火焰的话，在用炭的成本上能节省将近一半的钱。蓝色火宴烧烤炭，相较于普通木炭省炭60%，耐燃耐烧，热量稳定，*无味，环保且对*无害。

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铜火锅早起出现于西汉时期。演变到了唐朝，已有铜制的“暖锅”。1984年在内蒙古赤峰市（原“昭乌达盟”）敖汉旗出土了一幅契丹人在穹庐中围着火锅席地而坐的壁画，据*考证，这幅画正画的是辽代初期契丹人吃涮羊肉的情景。铜是*健康不可缺少的微量营养素，对于血液和****系统，头发、皮肤和骨骼*以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响使用铜制造的日常生活用品，在我国已有几千年历史。用铜制造的火锅是深受全国各民族喜爱的传统产品。

使用铜制造的日常生活用品，在我国已有几千年历史。用铜制造的火锅是深受全国各民族喜爱的传统产品。用铜制造的生活用品具有质坚*、无-du、传热快等优点，并具美观华丽之特点。它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。

注意事项：

1. 铜火锅加热前应往锅内加入适量的水（水位低于锅边缘1厘米为宜），以免干烧，导致产品变形、脱焊和烧损。

2.用毕应将锅内剩余食物倒出，然后清洗抹干。切莫将剩余食物存放在锅内，以免食物中所含有机酸碱物质对锅壁产生腐蚀。

3 .为保持火锅外表面的金属光泽，当使用完毕清洗后，遇有指印油污只需用软布沾少许牙膏或香粉擦拭即可。电火锅外表面喷镀了一层保护膜。清洗时，加盟蓝色火焰烧烤炭好吗，切勿用砂皮磨料或硬金属铲刮，以免*保护膜，引起光泽发暗、变色。

4 .火锅如较长时间不使用，可将火锅洗净抹干，并在锅内壁均匀薄薄地涂上一层食用植物油，然后置于盒内，存放干燥处。

值得注意的是，如果吃铜火锅，选炭是很关键的，蓝色火宴火锅炭与铜火锅更相配哦。

蓝色火宴烧烤炭：1.*环保、飞灰****少、火焰及热量散发稳定、易点燃、燃烧时间长。

2.使用方便，起火速度快、热值高火力大、高温持久，是传统烧烤炭的2倍以上，燃烧时间3.5小时。

3.使用安全、烧煮后食品味道及室内空气无异味。无残留物，是新型的健康、环保、洁净产品。

4.使用和搬运不易碎，冷热强度高，避免浪费。

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