原生态清水鱼|水中龙开化清水鱼健康美味|清水鱼

开化县助农渔业****合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。

做法：

1、杀鱼后抹盐，开化清水鱼，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；

2、热锅放油，清水鱼批发，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金*，装碟备用。

3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。

4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。

水中龙开化清水鱼肉质鲜嫩紧实，无塘泥腥味。如需咨询，欢迎您拨打图片上的电话联系！

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进入秋冬季节，清水鱼，有些鱼塘停止了施肥工作，原生态清水鱼，专等捕捞上市。如果此时停止施肥，会造成鱼体瘦弱，体质下降，时间一长还会出现死鱼现象。鱼池秋冬季节施肥的目的在于给鱼类继续提供丰富的饵料，补给必需的营养物质。

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