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果蔬饮品注意事项

√降低上午的柑橘类果汁的量。如果酸性果汁往往会对你造成胃痉挛避开他们。瓜果或蔬菜汁是比较好的如果你想喝的量大。

有些人不习惯果汁的味道,就可以加一些纯正的蜂蜜,****果汁的味道,蜂蜜强氧化剂可以大限度的保护果汁的营养,良好的*i*、*、*****,蜂蜜清谈的*香,可提升果汁的香味。

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果蔬汁生产工艺

冷冻浓缩

冷冻浓缩法是将果汁进行*,果汁中的水即形成冰结晶,分离除去这种冰结晶,果汁中的可溶性固形物就得到浓缩,即可得到浓缩果汁。

冷冻浓缩法的优点,首先是避免了热及真空的作用,没有热变性,不发生加热臭,挥发性风味物质损失****微,产品质量远较蒸发浓缩的产品为优。其次是热量消耗少。

缺点是冰结晶的生成和分离时,冰结晶中吸入少量的果汁成分,附着在冰结晶表面的果汁成分要失掉2%~3%;另外,效率比蒸发浓缩法差,浓缩浓度不能超过55%。

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