德膳源膳食(图)_事业单位食堂承包_遵义食堂承包
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- 名称东莞市德膳源膳食管理服务有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 谭先生
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-06-08 02:29 至 长期有效
德膳源膳食(图)_事业单位食堂承包_遵义食堂承包产品详情
东莞膳食公司 -就餐模式
食堂承包有****的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用,在业内已形成就餐模式标准。
东莞膳食公司固定就餐模式
固定就餐方式,事业单位食堂承包,一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分等)的条件下产生的,此方式的优点是便于统计以及结算等管理,更便于食堂统筹安排饭菜的份量,避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生;或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。 合作程式:企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准,期间出现新入职、辞工以及请假等情况的,可提前以文字方式告知食堂,遵义食堂承包,并双方签字留存;作为结算凭证之一。
东莞膳食公司半固定就餐模式
所谓的半固定就餐模式就是:厂方每个月将固定了的(比如管理450元/月、员工240元/月)统一充值到IC卡上;员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定费不会计入下个月餐,也不算作现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零。
东莞膳食公司自由就餐模式
所谓的自由就餐模式就是:消费者在饭堂用餐前,可自由选择不同窗口以及不同价位的食品消费;食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;饭堂需制定低费标准(如3-15元/餐),以保证员工自由选择自由消费的权益。
正宗的鱼香肉丝做法 广州饭堂承包公司教会您
材料:瘦猪肉250g、泡红辣椒50、水发*25g、莴苣笋150g、葱白50g、姜10g、大蒜10g、生抽15ml、料酒10ml、白醋15ml、水淀粉30ml、白糖10g、盐2g、清水40ml
做法: 1.将猪肉洗净后切成丝,用料酒5ml、盐、少许水淀粉拌匀备用;
2.泡红辣椒用刀剁碎,葱白切4cm的长段,姜和大蒜切成碎末,*切丝,食堂承包多少钱,莴苣笋去皮切丝;
3.将料酒、生抽、白糖、醋、盐、水淀粉和清水放入碗中混合成芡汁备用;
4.炒锅放入少许底油,油七成热时,下肉丝炒散,变色后加入泡红辣椒、葱白、姜蒜末煸炒出香味,放入木耳丝和莴笋丝翻炒几下,倒入芡汁,翻炒均匀即可出锅。
煮妇心得:
芡汁可以提前勾兑好,在炒菜时就不用一样样的去放调味料,食堂承包,延长了时间而使肉质变老。
膳食标准
1、中学生膳食标准
中学生一般指12-18周岁的青少年。一般讲,每日供应热能2600-3000千卡,蛋白质75-90克,钙为1000-1200毫克,铁15毫克,碘150毫克,要求平均每人每天吃500克主食、豆15克、肉35克、鱼20克、蛋15克、绿叶蔬菜
500克、水果80克、蔗糖10克。
2、大学生膳食标准
每日供应热能2000千卡左右,蛋白质89-95克,钙为800毫克,要求平均每人每天吃250克面粉,玉米面50克、油条50克、豆浆300毫升、油豆腐100克、瘦肉190克、牛奶50克、大白菜250克以及其他适量的蔬菜、水果等。
3、体重为55kg的成年女性 (每天设为半小时键美锻炼)
大约应摄入2400-2600千卡热量;具体每天摄取糖类 270-400克;脂肪60克;蛋白质100克。具体吃什么才可以摄取这些营养呢?如主食米饭馒头等450克;猪肝100克;鸡肉150克;鱼肉100克;豆腐干100克;黄豆芽100克;烹调用植物油15克;蔬菜水果等。
4、孕妇的膳食标准
每日供应热能2500-2700千卡,蛋白质89-90克,钙为2500毫克,铁15-20毫克,可*蛋1-2个,瘦肉类50-100克、豆类50-199克、蔬菜500-750克,谷类400-500克,烹调油20-25克。
5、员工每日膳食标准
谷类400-500克,牛奶或豆奖200毫升,豆制品100-200克,鱼、肉类制品50-100克,蔬菜类(主要为深色蔬菜)400-500克,糖10克,烹调油10-20克。
6、老年人的膳食标准
60岁以上的老人:每日供应热能2000千卡,蛋白质70克,其中主食500克。75岁以上的热能1800千卡,蛋白质65克,其中主食400克。80岁以上的热能1690千卡,蛋白质60克,主食225克。90岁以上的热能1200千卡,蛋白质59克,主食200克。
德膳源膳食(图)_事业单位食堂承包_遵义食堂承包由东莞市德膳源膳食管理服务有限公司提供。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司(www.dgdsy168*)是一家****从事“饭堂承包,膳食管理服务”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“德膳源”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上,用户至上”的原则,使德膳源膳食在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!