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开餐具消毒中心首先必须有一整套集清洗、烘干、消毒于一体的****餐具消毒设备；其次在生产过程中不能“偷工减料”，每一道消毒工艺流程都要切实做到位，保证每一个环节的质量达标。消毒中心的餐具消毒效果，商用洗碗机价格，除公司自检外，还要接受卫生监督部门的监督和疾控中心的检测，符合卫生标准才能进入市场。正如记者看到的，凡是出现在餐饮店里的消毒餐具，都有该消毒中心的名号标识，并且在每个消毒碗的碗沿上都贴有一张“已消毒，用后请撕下”的卫生标签。

商用洗碗机注意事项

1、商用洗碗机的安装应靠近水*及下水道的平台上，接好进水管和排水管，并远离炉灶等热源。放好后调整脚螺丝的相对高度，使整机符合水平的要求。

2、放置餐具时，首先将要洗涤的餐具面上的骨头、菜渣等清理干净后，商用洗碗机型号，才能放入碗篮内。排放要正确，不能乱放或重叠，以免影响洗净度。

3、使用商用洗碗机，廊坊商用洗碗机，切勿使用高于70℃的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。

商用洗碗机特点

1.操作简便。洗涤自动化程度高，一般有几个程序可选择：例如标准洗、强洗、冲洗。只要将餐具放入洗碗机内，选定一档，洗碗机则在设定的时间内，完成洗涤、*洗、消毒、烘干等选定的功能。

2.节电节水。洗碗机每次洗碗的耗电量约0.15KW.h，耗水量仅10L比流水洗碗还要节省，如果每天洗两次碗，水电费仅为0.2元，这样低的费用一般家庭都能承受。

3.一机多用。洗碗机除了可以洗餐具还可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜。