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　3、宰前24小时　　肉牛在屠宰前24小时要中止饲喂，一起要确保肉牛足够的饮水，牛分割输送线，并供给安静的环境。　　4、宰前8小时　　屠宰前8小时，应当中止供给饮水。　　5、致晕　　肉牛屠宰的****步，要将牛电麻或刺晕。　　① 刺昏法用刀迅速、准确地刺入牛的枕骨与*****之间，*延脑和脊髓的联络，形成瘫痪。既避免屠畜挣扎难于刺杀放血，又减轻刺杀放血时屠畜的痛感。本法的优点是操作简便，易于掌握。缺陷是刺得过深时，伤及呼吸*或血管运动*，牛分割输送线参数，可使呼吸当即中止或血压降低，牛分割输送线厂商，影响放血效果，有时出现早死。　　② 电麻法牛用单触摸杆式电麻器，通常电压不超越200V，电流强度为1～1.5A，电麻时刻为7～30s；双触摸杆式电麻器的电压通常为70V，电流强度为0.5～1.4A，牛分割输送线价格，电麻时刻为2～3s。　　第二步是倒挂放血。将牛吊起，在颈的下缘咽喉部分割一个横向的堵截，充分放血。　　第三步是去头。

屠宰手动工具

1、 牛角/前蹄切割器

2、 后蹄切割器

3、 开胸骨锯

4、 带式劈半锯

5、 气动剥皮刀

6、 食管结扎器

7、 *结扎器

8、 四分体锯

9、 手动圆盘锯

10、 手动喷淋器

11、围裙清洗装置

完全由不锈钢制成，板材厚3mm。供热水和温水。脚踏开关和喷水嘴相连。管道连接有第三方负责

分别位于刺杀、取红内脏、取白内脏等工位。

12、消毒装置

分别位于：2台牛蹄切割器。1台开胸锯。1台四分体锯。

外型尺寸：660*360*800mm，由2mm厚不锈钢板制作。给、排水管道连接由第三方负责

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