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滚揉机的特点

真空滚揉机，也叫肉类腌制机，它的用途广泛，陕西牛肉滚揉机，适用于加工高1级火腿、肉肠、鱼、肉串、整鸡、板鸭及大块牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大****出品率，增强肉制品的高品位。真空滚揉机特点如下： 1、本滚揉机的桨叶圆弧形，牛肉滚揉机报价，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到****;2、滚揉机有单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;3、可以设置滚揉机滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间；4、本滚揉机可实现自动出料，能减轻劳动强度并****生产率；

滚揉机

当设定滚揉方式为常压滚揉时，滚揉机将在常压状态下:启动→正转→暂停→反转→暂停→正转→……到达*、二次加辅料时间后暂停，同时报警信号灯亮，当工人加完料盖好闷盖后按下加料结束按钮以使滚揉机接续运行直至总时间结束。

此外，本机的驱动装置选用了变频调速，用户可根据需要随时在快速(12转/分)与慢速(1转/分)之间进行无级调节。

三、卸料

滚揉总时间到后，滚筒将会自动停止，牛肉滚揉机出口，并保持筒内为真空状态并继续计时，直至设定的静置时间到，发出报警信号，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空，这时可卸掉筒盖，接着按下卸料按钮，滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转，从而将肉料自行送出，落入接在筒口下面的肉车等容器内，完成了整个工艺流程。

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