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商用洗碗机的核心技术发展历程，能发展到至今的效果，少不了背后付出的汗水，洗碗机自十八世纪八十年代自欧美*问世以来，****商用洗碗机厂家，已有一百多年的历史，其核心技术与产品一样不断改变前行，其发展大体可分三个阶段：

起初的洗碗机，以洗餐盘为主，餐具不动，用水直接对准餐具进行冲刷。这时水压的大小，水路的设计显得非常重要。此时水路系统是洗碗机的主要核心技术，当时的各大洗碗机生产产家致力于提升水路系统的技术平台，****洗碗机水路系统各相关部件的性能指标。洗碗机水路系统管路长、水槽大、耗电量大、耗水量多、过滤效果差、水路内部接口多、不易安装且漏水隐患大的，就逐步被改进或淘汰。这是洗碗机技术的初级阶段。

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商用食堂洗碗机设备厂、商用工厂洗碗机设备厂、商用酒店洗碗机设备厂购买注意事项：

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注意事项一——了解自身餐厅的需求：

比如就餐高峰时的用餐人数，餐具的种类、数量、要求洗涤的时间、资金预算、现有的条件（水、电、蒸汽、厨房面积）。

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注意事项二——综合成本优势：

购买任何设备都要花费一定的成本，应当考虑综合成本是否有优势，减少瓷器*损率，减少员工数量清洁剂的使用成本，水、电/蒸汽的成本，消毒成本，设备出现故障后需更换零部件维修成本和其他相关费用。

注意事项三——质量与可靠性：

商用设备讲究经济、*，一旦出现故障将严重影响餐厅的正常运作。

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注意事项四——技术支持与服务：

再好的机器总会有一天出故障，一旦出现故障，服务是否及时，零部件供应是否有保障。

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注意事项五——效率与卫生：

要正确的在洗碗机里装填各种餐具，商用洗碗机厂家报价，才能****洗涤效率，****餐厅品位，确保每次洗涤与消毒的一致性。

注意事项六——功率与节能：

洗碗机总功率小并不等于节能，产品资料上一般只介绍洗涤速度但并未注明使用条件，实际用电量与洗涤数量、洗涤速度、进水温度都有关系；有部分品牌要求50℃进水，有的0~10℃进水。

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注意事项七——耗水量：

耗水量并非越小越好，用水量太小会导致清洗剂残留、干燥速度降低、消毒效果下降。

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适用客户：600-4000人次以上的学校、机关以及企业食堂

适用餐具：不锈钢餐盘、密胺圆盘方盘、瓷器餐具

洗涤流程：大水除渣—高压水粗洗—超声波360度去油—清水喷淋*洗 立式烘干

服务承诺：*安装、货到付款、十年保用

经典案例： 师大附中、雅礼中学、长郡中学、湖南农大、福田汽车集团、广铁集团

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