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有机大米与普通大米的主要区别有以下几个特点：

1有机大米在生产加工过程中禁止使用*、化肥等一些*的物质，并且不允许使用*工程技术;普通大米则没有这些限制。

2有机大米在土地生产转型方面它的规定是非常严格的，河南稻米多少钱，由于考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地一般都是通过从生产一些别的食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而普通大米则没有转换期的要求。

3有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产普通大米没有如此严格的要求。

4按照国际惯例，*标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用*标志。另外，在种植方面都是严格选用有机肥，这样使得大米中的有机质会很多，谷物具有的微量元素则更多，营养价值更高。有机稻的产量不高，但品质高。因不用化肥、*，河南稻米，有机米闻起来香、吃起来既香又软，粘度介于糯米与普通大米之间，口感很好。

淘米时注意，别淘走了大米营养?

大米的外皮内含有大量的维生素B

大米的外皮内含有大量的维生素B，为减少大米中维生素Bl的损失，淘米时要注意次数不宜过多，时间不宜过长，不能用力揉搓，不在流水下冲洗，而且淘米用的水温也不宜过高。

但是，如果发现有霉变的米，则应多搓洗或放少量小苏打清洗。

提倡吃焖饭或蒸饭

有的地区做米饭时，先将大米加水煮沸，再把煮过的大米捞出放在笼格里蒸，丢弃米汤。

这是****不好的习惯，不但在丢弃米汤的同时大量的维生素Bl也被抛掉，河南稻米价格，其他营养素也受损失，因而要提倡吃焖饭或蒸饭。

避免用碱

同时，河南稻米采购价格，在下米煮粥或烧面食时，要避免用碱，因为维生素Bl会被碱*的。

维生素Bl很易溶于水中

为什么淘米时要注意那么多事宜呢?这是因为维生素Bl很易溶于水中。

我们应以更大的限度来保留大米外皮中的维生素Bl，保证机体的需要。