烧烤冷冻食品|海宏食品冷冻食品|冷冻食品

如何挑选新鲜的虾？体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，冷冻食品采购，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，烧烤冷冻食品，也说明已经变质。
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