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- 名称沈阳基石双龙化工有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 辽宁 沈阳 新城子区
- 联系人 李东辉
- 价格 ¥2950元/台 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2016-03-25 15:36 至 长期有效
热线:15524475605
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- 品牌:其他
- 加工定制:否
- 型号:4
沈阳大方食品机械有限公司联系电话:15524475605,微信:15524475605,*:1457151326,网址:www.024nw*
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烤全羊炉-全自动烤全羊烤乳猪炉,碳炉
烤全羊(Roast Whole Lamb)是蒙古少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。解放以前,烤全羊是达官贵人、地主等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来*尊贵的客人的珍馐佳肴。
腌制方法:腌制羊坯时首先要把羊坯檫干净然后再展开,修*肪\粘膜\被污染的不能食用的部分,然后用快尖刀把四条腿的内部肉割成条状,顺着肉丝方向割,刀距不要太宽,不能割透,这样有利于淹制时进味,修割完毕后把它翻过来,把配好的淹制料用刷子刷到坯料上,全部都需要刷到,不能有死角,把割开的肉逢里也刷到再往里面塞点粗料,烤制时散味快。
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