学习蛋糕烘焙、赛西维烘焙学校(在线咨询)、蛋糕烘焙

赛西维烘焙学校成立于2003年，企业历经十五年的不断努力与发展，生日蛋糕烘焙，现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十五年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，致力于为烘焙行业培养更多优l秀技术人才。

在2008年被香港国际美食****会授予“中华烘焙美食人才培训基地”，2009年成为《美食导报?东莞饮食》理事单位，在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心，在2014年被中国烘焙工商联合会授予“****l佳培训合作培训机构”，在2016年荣获“中国烘焙人才****l佳贡献奖”。

喜欢面包的伙伴们，蛋糕烘焙，赛西维烘焙学校面包老师为各位介绍几种方法可以用来控制面包的老化，延长保质期限，这些方法的作用仅仅是延长面包的保存期，****过快地老化而已。绝l对干货！喜欢的果断收藏吧！

　　一、温度的调整

热及冷冻均可****面包产品的老化，延长销售时间，芝士蛋糕烘焙，对面包产品持续加温，使其保持在较高的温度环境中如40～60℃或稍低，对面包保持较长时间的柔软作用，尤其在冬天气温低的情况下，尤其有作用。但由于温度高又易导致发霉腐烂，同时失去部分水分与香味。冷冻是一方法，但不同于冷藏，学习蛋糕烘焙，冷冻必须使温度降低到-20℃以下才能****过快老，且降温和解冻速度不能过于缓慢，此种方法耗能大，在目前的经验条件下，是不大合算的。

赛西维烘焙学校成立于2003年，企业历经十五年的不断努力与发展，现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十五年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，致力于为烘焙行业培养更多优l秀技术人才。

翻糖蛋糕 婚礼上的新宠

18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层蛋白糖，以增加蛋糕的风味。20世纪20年代，l开始以三层结婚蛋糕为主流。****下层用来*婚礼宾客使用，中间分送宾客带回家，****上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。20世纪70年代，澳大利亚人发明了糖皮（Sugar Paste），英国人引进后加以发扬光大，但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到，因此它也被视为*的象征。后来，英国利用这些材料制作出各种花卉、动物、人物，将精美的手工装饰放在蛋糕上。东莞翻糖学习 东莞翻糖培训 东莞赛西维翻糖学校