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商用燃气灶传热原理：

1、传导加热：比如就象一个金属棒，从A端到B端的道理，我们生活当中的采暖气就是用这种加热方式，但这种加热方式热损失是非常大的，所以我们通常用这种加热方式取暖的效果较好，做饭是不可能的。

2、对流加热：这种加热方式就是空气与燃气混合的对流加热。这种加热方式也会产生化学热损失和热物理损失，普通大气式灶具也是这种对流加热方式。

3、光波辐射加热：这种辐射加热它的“定向性”很强，就象我们穿上一身黑色衣服，黄山商用燃气灶，在太阳光底下吸热的原理一样，我们都知道太阳光就是光波辐射，所以这种辐射加热的热效率非常的高。

　　商用燃气灶自投入市场后受到广大用户的追捧，其原因到底是什么？

　　商用燃气灶不仅可以实现的燃料充分燃烧，还可以杜绝空烧，实现更多的节能。 利用商用炉灶节能系列产品对酒店炉灶进行整体改造可以达到“锅到火起、锅离火熄；自动转换、数控调节；纯蓝火焰、充分燃烧、节能环保、稳定高1效”的功能。

　　经过反复测算，白云航科厨的商用燃气灶系列产品可以稳定实现节约30%-80%左右。如此节能效果是宏诚商用炉灶在市场上走俏的根本原因。

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商用燃气灶优点

商用燃气灶热量大、火力猛：电磁使锅体直接发热，商用燃气灶热量大，火力猛，速度快。大功率电磁大锅灶是由锅体本身自行高速发热，微晶玻璃及灶台本身不吸收热量，使热量损耗降到****1低程度，因此电磁灶的热效率可达95%，且响应速度快，大大节省了能源，与燃油、燃气灶相比，可节省能源60%，烹煮速度可*0%。

*的不锈钢*结群风道结构对“废热”****1大限度转换，低温排放，风机不会高温烧坏，风道不会堵塞。