东营广绅冰淇淋机

东营广绅冰淇淋机

广绅冰淇淋机怎样****出产速度?
在经营冷饮冰淇淋店时，常会因为夏天天气室外高温和客流集中高峰情况，软冰淇淋售时常会遇到出产速度跟不上的问题。因为大多是小本创业，产量大的冰淇淋机价格相对要高一些，很多客户预算不多，在使用小产量机器常常因顾客集中时段，而无法满足随时接打出冰淇淋，那么如何解决****出产速度问题呢？??
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??通常软冰淇淋机的制冷缸一个制冷循环所产出的冰淇淋数量是一定的。从机器启动制冷生产到停止的过程算一个循环。同样的软冰淇淋机（以三色冰淇淋机为例）每次所产出的冰淇淋的容量是相等的一般每个制冷缸一次可接打6-8个甜筒。那么接下来的问题就出现了，如果此时有10个人要购买甜筒当接打至第7-8个时在接出来的冰淇淋就非常软了。那么我们就需要等待冰淇淋机制冷一段时间才能继续接打冰淇淋，这就会产生顾客等待现象，如果时间过长会使顾客流失。因此缩短等待的时间就变的尤其重要了。有两个因素影响等待的时间。??
****个就是冰淇淋机的制冷效率，这个是机器本身的原因，冷冻效力跟价格成正比，冰淇淋机制冷压缩机功率越大、技术越****、性能优良的机器，等待的时间就越短，当然价格也相对较高一些，****机器甚至是不需要等待的。??
第二个因素是冰淇淋料的入料温度以及环境温度，这是物理常识问题。温度由20度降低至零下3度，和由10度降低到3度所需要的时间是完全不同的。因此所需要的制冷时间也不同。因此通过控制冰淇淋机的入料温度也可以有效的解决等待时间的问题，这样不单可以加快生产速度而且可以明显降低能耗节省电费。第二种方法是****为行之有效的办法。??

东营广绅冰淇淋机
这里具体有几点注意事项：??
1、将调制好的冰淇淋料放入冰箱或冷柜的冷藏室充分冷却至2-5度左右。??
2、由于不同厂家生产的冰淇淋粉所使用稳定剂的类型和配比不同，温度过低可能会造成料液粘稠流动不畅无法顺利流入制冷缸使机器冻缸。??
3、倒入冰淇淋机中生产后由于室外温度较高会使储存料缸中的冰淇淋料温度逐渐上升，营业一段时候后在没有购买的情况下可以接出一些冰淇淋倒入储料缸中，或者在室外温度过高或客流集中的一段时间调整压缩机固定的间隔休息时间。这样便会降低料缸中冰淇淋料的温度，因此当购买集中时也不会造成等待时间过久。??
4、在售卖冰淇淋时，要尽量错开口味售卖，尽量使三个出料口挤压冰淇淋的数量平均化或轮流使用三个出料口打冰淇淋，这样可****出产量和****冰淇淋相对的硬度，对冰淇淋机压缩机也是一种保护，与人工作期间适当的休息精力会更充沛、更长久是一个道理。?
5、现在一般冰淇淋粉都可以使用冷水搅拌，可以在搅拌冰淇淋料的时候用一部分卫生冰块代替饮用水这样也可以达到快速降温的目的。??
???在冰淇淋机使用和售卖冰淇淋时，如按以上技巧去做，是依据目前现状****出产速度****有效的方法。