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重庆特色火锅底料*配方，你就可以炒火锅底料去卖了！

现时正逢火锅旺季，每家火锅店都客似云来。在诸多食客当中，有外行的、有内行的、也有一些自家做火锅的厨师到别家去吃火锅的。

那么问题来了，有的厨师在吃过别人家的火锅后，会有一个疑问：为什么我做的火锅底料没人家的那么香？为什么别人家的火锅没有泡沫？没有汤色变黑？而我的还会越吃越淡？

其实，这当中是有一些技术上的原因的。

火锅底料为什么炒不香？

火锅香不香，影响的因素是很多的，归纳起来无非是两大原因——主观原因和客观原因。

从主观原因看，有以下几个原因：

1、火锅店老板吝啬

为降低成本，选择的材料质量差，以次充好，那当然炒不出香的底料。

2、采购做手脚

明明有好材料，偏要买次品，却按好材料报帐，从中吃回扣。

3、厨师个人原因

火锅炒料师虽然很内行，但因个人思想问题，150克火锅底料厂家批发，对老板不满意以及人际关系处理不好等，都有可能人为地不将底料炒香，以此来要挟老板，或“忽悠”老板。

4、其它因素

其他员工在原材料里做手脚，那就有搞*的嫌疑了。

火锅底料选的好火锅更好吃

火锅好吃不好做，做起来也讲究技术性，有的选用好的火锅底料，这样做出来的火锅香气四溢，老远就能闻到诱人的香味。而有的做出来的火锅就不一样了，吃起来索然无味吃了一次再也不想吃第二次。

火锅要怎么做才能好吃呢?喜欢辣的可以选择一袋辣口味的火锅底料，在锅里倒点油，热了之后放入买的辣的底料，这时候注意火候要调小一点。在锅里不停的煸炒，炒到房间里到处都是香味了，有的地方连邻居都能远远的闻到香气呢。

这时候再倒入火锅里面，加上白开水，放肉类，150克火锅底料厂家代工，个人比较喜欢牛肉丸还有鱼肉丸。也可以根据喜好放蔬菜，新鲜的蔬菜在吃火锅的时候更令人垂涎。比如青菜，150克火锅底料厂家，豆腐，土豆片，冬瓜，香菇等等，在冬天吃火锅是一种享受，吃新鲜蔬菜更是一种难得的味觉体验。

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