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全自动煎饼机点火要前后一起点着，煤才着的均匀，环保全自动单饼机单价，想使之热的地方，可以先着。调火时，用压火、拉火或调的方法使火均匀。清理鳌面：新机使用前，应用钢丝刷打掉油漆，用砂布打去刀纹尖之间毛刺即可；新机刚生产完后可用钢丝刷、砂布轻打鳌面，不可伤到鳌面，否则鳌面就会老化，环保全自动单饼机，寿命减短。擦油：用轻质食用油擦，少擦、擦匀。新机擦油要多擦，慢靠三次以上，但不可靠焦。 磨浆、配糊：面粉一般配料：十斤面粉加十八斤清水加食用碳酸氢铵1两或1两半左右。白面要****出面筋，水中先配添加剂再加面，再搅拌，三分钟后拌匀磨浆。

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