猪肉盒式气调包装机电话_重庆猪肉盒式气调包装机_诸城昊坤科技

生鲜红肉应用对于猪肉、牛肉、羊肉等生鲜红肉包装来说，保持鲜肉本身鲜红的颜色是影响其销售的****重要因素。此类气调包装的保鲜气体一般由O2和CO2组成。鲜肉颜色很大程度上取决于*中存在的肌红蛋白。由于肌红蛋白本身是紫色的，但在高氧环境下，则会变成鲜红色，因此生鲜红肉气调包装一般氧气含量高达60%-80%。同时，在包装内充入不低于25%的CO2，以有效**等微生物的繁殖。

食品真*装机有很多优点，适用的行业也比较多，以下对真*装机的适用范围做个总结如下：

（1）腌制品：香肠、火腿肠以及一些腌制的蔬菜，如榨菜、萝卜干、泡菜等；（2）鲜肉类：牛肉、羊肉、猪肉等。

（3）豆制品：豆腐干、豆沙等；（4）熟制品：牛肉干、烧鸡等；（5）方便食品：米饭、疏菜、罐头等；（6）水果和蔬菜；

（7）除了上述食品之外，真*装还适用于药品、化工、金属制品、电子元件、纺织品、用具以及资料的保存。

禽*鲜肉类气调包装

生鲜猪、羊、牛的肉的气调保鲜包装既要保持鲜肉原有红色又能防腐保鲜，气调包装的气体由O2和CO2组成，根据肉种类不同，气体组成分各异。猪肉气调包装的气体组成为60%―70%O2和30%―40%的CO2，于0℃―4℃的货架期一般7―10天(包括宰杀后在0℃―4℃温度下冷却24h使ATP活性物质失去、质地变得有柔软及香味、适口性好的冷却猪肉)。