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皇菊的特征习性有哪些?

菊花株高20~200cm,通常30~90cm。茎色嫩绿或褐色,除悬崖菊外多为直立分枝,基部半木质化。单叶互生,卵圆至长圆形,边缘有缺刻和锯齿。头状花序顶生或腋生,一朵或数朵簇生。舌状花为雌花,筒状花为2性花。舌状花分为下、匙管、畸四类,色彩丰富,有红、黄、白、墨、紫、绿、橙、粉、棕、雪青、淡绿等。筒状花发展成为具各种色彩的“托桂瓣”,花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、复色、间色等色系。花序大小和形状各有不同,有单瓣,有重瓣;有扁形,江西皇菊,有球形;有长絮,有短絮,有平絮和卷絮;有空心,有实心;有挺直的,修水金丝皇菊,有下垂的,式样繁多,皇菊,品种复杂。











菊花茶变绿的原因

1、黄酮类物质被氧化

菊花茶泡出来的颜色是淡*的,是因为里面的黄酮类物质,黄铜类物质有****的作用,能帮助排除*的自由基,可以降低胆固醇,*血压升高。

黄酮类物质是*,泡菊花茶时候,黄酮类色素溶解在水里了,菊花颜色变黄,但是黄酮类物质是不稳定的,被空气的氧气氧化以后,*色泽变成了绿色,金丝皇菊,通常菊花茶放置一些时间,就会变色,但是这种变色对健康没有危害的。

2、变绿与冲泡用水的酸碱性,水里面的金属离子,水温,泡茶时间有关。

泡茶用水的是偏碱性的,菊花茶是偏*的,泡茶用水是偏酸性的,菊花茶会偏红橙色,水的铁离子和铝离子成分多了,菊花茶颜色就会不同,蒸馏水泡菊花茶,颜色淡,自来水泡的菊花茶是偏黄橙色。

当菊花茶的冲泡时间变长,例如隔夜茶,叶绿素浸出以后,会变成绿色的。


菊花饼。菊花可以食用,有的种菊人家会采摘菊瓣,或捣烂出汁,或直接掺进面粉里做面食,自有一种别样滋味。笔者幼年时吃过一种菊花饼,是茶食店里卖的,可算是中式糕点,其实就是枣泥或豆沙馅的面饼,比月饼大而略薄。模子里轧出菊瓣一样的纹路,刷上浆,颜色蜡黄,中间堆一垛染作玫红的蔗糖,有如花蕊。整块饼仿佛就是一朵大菊花,看起来悦目,吃起来脆中有糯,甜中带香,孩子们****爱。
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