天津狗不理包子,金粮小吃培训,天津狗不理包子培训学校哪家好

水煎包，是比较常见的食物之一，那么对于水煎包的做法，您都了解多少呢？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲：

1 酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵；

2 从姜切末放入猪肉馅里，加料酒，酱油腌制15分钟；

3 粉条先放到热水锅中煮软，捞出来凉凉，剁碎，白菜叶洗干净切碎；

4 把白菜粉条，肉馅一起加麻油，胡椒粉，盐，鸡粉搅拌均匀；

5 包好的包子醒10分钟，平底锅中加少许油，烧6成热排好包子；

6 煎一分钟后倒入面粉水（面：水=1：5），天津狗不理包子培训学校，面粉水要加到包子的2/5处；

7 盖上锅盖大火烧开，转小火，直到面粉水烧干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和葱花。

天津狗不理包子是比较有名的小吃，相信大家都不陌生。那么当我们想自己制作时，都需要准备哪些食材？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲:

主料：面粉300g 和水150g

1、将酵母用温水化开，将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，用筷子搅拌成絮状。

2、五花肉切成末，放入姜末、酱油、精盐、料酒搅拌均匀放入姜末、酱油、精盐、料酒搅拌均匀，大葱切末，放入香油拌匀成油包葱，将大葱末放入肉馅中拌匀。

3、将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，天津狗不理包子培训学校哪家好，捏成16个以上的褶，即成包子生坯，天津狗不理包子培训哪家好，继续发酵20分钟，然后上锅蒸20分钟即可。

注意事项

1、做狗不理包子的面团只需要半发就可以了，不需要完全发酵；

2、大葱需要用香油拌匀之后再加入肉馅，就是所谓的油包葱，吃起来才会脆口香嫩。

随着人们的口味在不断的变化，美食的种类也在不断的丰富，其中包含了鲜虾汤包。那么对于鲜虾汤包的做法，您都了解多少呢？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲：

主料：猪肉馅250克、猪皮冻250克、鲜虾10只、姜末3克、葱末3克

辅料：白胡椒粉1克、盐3克、香油15ml、生抽15ml、黄酒10ml、蚝油10克、水15ml、糖1克

做法：

1. 面粉加盐混合后，慢慢倒入水，边倒水边用筷子搅拌面粉，用手揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜，饧10分钟后取出，继续揉3分钟，盖上保鲜膜，饧1个半小时左右。

2. 猪肉馅加入所有调料顺一个方向搅打上劲，然后加入姜末和葱花碎拌匀。鲜虾去皮剥虾仁切段加入少许盐（分量外，约1克左右），白胡椒粉（分量外，一点点），黄酒（分量外，约1茶匙），用手抓匀，腌制备用。

3. 将饧好的面团搓长条揪（或者用刀切）剂子，擀成薄的圆皮（大小约是饺子皮的2-3倍大）。

4. 将猪肉馅，虾肉，切碎的皮冻（肉馅和皮冻的比例是1:1）混合在一起，提褶包制成包子。

5. 将包好的包子放入蒸锅中蒸6分钟左右即可。（蒸锅屉上较好的是做防粘处理，天津狗不理包子，比如刷油，铺烘焙油纸，垫玉米叶子等）