小单位食堂托管,淮北食堂托管,安徽湘溢阁

据餐饮协会数据显示，目前餐饮业营业额中，其中团膳占到了80%，食品药监局调查发现，目前，单位食堂托管，除了个别员工福利较好的企业自己经营食堂外，大部分工厂企业食堂以承包、外包、托管、转包或租赁经营的方式，食堂托管给餐饮公司。*在此建议:企业食堂托管在招标时不要仅以价格为导向.要从实际出发

食堂餐具常见五大消毒方法

　　食堂工作人员每次在就餐结束后都要对用过的餐具进行消毒，确保餐具的卫生，保证就餐人员的健康。通常的消毒方式有以下几种：

　　1、煮沸

　　将用过的餐具用100℃的沸水煮沸进行****消毒。

　　2、蒸气

　　将用过的餐具用100℃的蒸汽加热进行****消毒。

　　3、热水

　　将用过的餐具用80℃以上的热水加热进行****消毒。

食堂托管的饭餐标准，一般比外卖快餐便宜得多。与目前外卖快餐45%左右的毛利润相比，企事业单位食堂托管毛利润约为30%；托管学校食堂的毛利润再低些；然后是工厂食堂，小单位食堂托管，普遍在10%－20%之间。

对于快餐公司来说，经营托管食堂其实很省心，因为托管食堂的消费者人数几乎是固定的，淮北食堂托管，一般都在1500人左右，这在签托管协议之前通常会得到确认。

食堂托管并不是一件容易的事情，食堂托管服务，为此很多企业单位食堂自己经营，****终成本，管理不善无法持续经营下去，湘溢阁餐饮管理有限公司是一家****从事工厂食堂承包，学校饭堂伙食承包，****具发展潜力和竞争力的后勤伙食服务公司