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冷库主要用于食品,药品,机械的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库建筑的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热保温材料,以减少冷库外界传热。为减少吸收太阳辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色因而冷库建筑与一般工业民用建筑不同,它有自己*的结构。

机械冷库这种贮藏水果的办法是在良好的绝热建筑物中,装有机械冷库机组,并根据水果品种对贮藏温度、湿度和通风换气的要求,对冷库系统进行人为的调节和控制,因而贮藏时间更长,蔬菜水果保鲜库价格,效果更好。






东莞市广纳制冷设备工程有限公司是一家****从事冷库工程设计、建造、安装及售后为一体的制冷公司。自成立至今,已为众多*企业提供****冷库工程项目。


气调保鲜库是国内外较为****的果蔬保鲜设备。它既能调理库内的温度、湿度,又能操控库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,佛山水果保鲜库,使库内果蔬处于休眠状况,出库后仍坚持原有质量。延伸果蔬的储存期,100立方水果保鲜库要多少钱,一般比一般冷藏库长0.5倍—l倍,储藏至****贵价格时上市出售,可获得****l高赢利。可使果蔬坚持鲜度脆性。出库后的果蔬,其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、分量均能到达储存要求。生果香脆,蔬菜嫩绿,与新采摘状相差无几,可向商场供给高质量的果蔬。可*果蔬病虫害的发作,蔬菜水果保鲜库,使果蔬的分量丢失及病虫害丢失减至****l小。





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冷库中发生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界要素的影响下,经过物理化学的变化,发生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和东西上。 冷库中发生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食物前就有一种异味存在。 入冷库前食物就有*蜕变现象,如蜕变的蛋、肉、鱼等。 寄存过鱼的冷库,未经清洗即寄存肉、蛋、或水果蔬菜等食物,致使气味*而蜕变。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌很多繁衍,发生霉气味。 冷库制冷管道的走漏,制冷剂(氨)侵蚀到食物中导致异味发生。 冷库中温度不下降,致使肉品蜕变腐坏发生*味。这种状况多发生在鲜肉未冻住、冻透即转库储藏。 不同气味的食物存在一个冷库库房内,导致食物串味互相*。


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东莞市广纳制冷设备工程有限公司
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  • 主营行业:保鲜冷库、冷藏冷库、速冻冷库、冷冻冷库、果蔬冷库

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