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真*装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。 真空充气包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气达到预定真空度后，食品真空袋定做，再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真*装的主要作用是除氧，以有利于****食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，食品真空袋定制厂家，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真*装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。

在人们生活和工作领域，各种各样的塑料真*装比比皆是。轻便、密封、保鲜、防腐、防锈的塑料真*装遍及从食品到药品、针织品，从精密产品制造到金属加工厂及实验室等诸多领域。塑料真*装应用日益广泛，巢湖食品真空袋，推动了塑料真*装机的发展，也对其提出了更高的要求。

真*装的机理：其目的是为了减少包装内氧气含量，定做食品真空袋，****包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味，并延长保质期。