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经营卤味店几项管理方法

一，卤味店需要有计划，****卤味店买卖的效率比较好，在卤味食品摆放的过程中我们需要简单的分类并且标注食品的名称与价格。这样来顾客来我们的卤味店首先有目的看看菜品，淮南卤菜培训，再次简单问问卤味产品的味道如何就可以买了不用问问名称与价格节约不少时间。第三，****卤味店卫生质量，在顾客买东西需要看到卫生的环境，那么卤味店需要保持干净、整洁、大方与透明玻璃的环境，在顾客感觉舒服就好，卤菜培训班要多少钱，也会帮助提供卤味*。

卤菜制作中能用到的一些经验

一、在我们的初步印象中总是觉得香料越多越好，其实不然，其实2000克的水，卤菜培训需要多少钱，****多不能超过60的香料用量，这些香料的用量中，特色卤菜培训机构，香料的种类也是不要超过18种为****1好，很多好的配方，其实就是八到九种香料而已。二、这是一个大部分人都不会去注意的地方，包香料的纱袋，一定要留有空间，不可以塞的满满的，为什么不能，塞满了确实是会不绕容易让香料*挥发的，也减少了它们与卤水的接触面。

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