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碳酸钙主要用途

1.轻质碳酸钙可作为膨松剂、面粉处理剂、*结剂、酸度调节剂、营养强化剂、固化剂等。我国规定可用于需添加膨化剂的各类食品及胶姆糖胶基，按GMP。也可用于面粉改良剂，****1大使用量为0.03%；乳粉7.5～18g/kg；豆奶粉、豆粉4～20g/kg；软饮料0.4～3.4g/kg；藕粉6～8g/kg；即食早餐谷物制品2～7g/kg。FDA（184.1192，2000）不做限制性规定，按GMP。本品作膨松剂使用时多与其他品种配合使用，与碳酸氢钠、明矾等复配得到的膨松剂，遇热则缓慢地释出二氧化碳，食品级碳酸钙，使食品产生均匀、细腻的膨松体，可****糕点、面包、饼干的品质。此外还有强化钙的作用，碳酸钙颗粒越小越易吸收。在日本，轻质碳酸钙用作膨松剂，一般食品中用量为1%。

碳酸钙合成方法

将1份硝1酸钙 （ 分析纯）用2份蒸馏水溶解，过滤，滤液备用，用4份蒸馏水溶解1份碳酸铵 （ 化学纯） ，过滤，在搅拌下，慢慢加到已加热到60℃的硝1酸钙水溶液中：当反应完成后，静置，使沉淀完全，倾出溶液，抽滤，碳酸钙颗粒，用蒸馏水慢慢地洗至NO3-离子含量经检验格，上海碳酸钙，于110℃下干燥，碳酸钙****生产厂家，得*碳酸钙。若采用高纯级的硝1酸钙和碳酸铵，采用电导水，可按此法，在电炉上或烘箱内除去水分后，于220℃恒温3～4h，即得光谱纯碳酸钙。