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瓜类

指以果实为食用部分的葫芦科蔬菜。包括南瓜、黄瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。

豆类

以嫩荚或豆粒供食用的豆科蔬菜。包括菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆、扁豆、*等。

薯芋类

以地下块茎或块根供食用，包括茄科的马铃薯、*科的芋头、薯蓣科的山药、豆科的豆薯等。

水生蔬菜类

需生长在沼泽地区的蔬菜。如藕、茭白、慈菇、荸荠、水芹、菱等。宜在池塘、湖泊或水田中栽培。

吃什么蔬菜****补xue

西红柿

果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。酸奶的蛋白质成分能****铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是****体内铁元素吸收的良好来源，可有效补xue。

南瓜

含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、*必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成份。南瓜中还有钴和锌，青云谱配送，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制****红蛋白的基本微量元素，这些都是补xue的好原料。

苋菜

含有丰富的铁、钙和维生素K，具有****凝血，学校食堂配送，增加血红蛋白含量并****携氧能力，********等功能。所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为*提供丰富的营养物质，蔬菜批发配送公司，有利于强身健体，****机体的免亿力，事业单位配送，有“长寿菜”之称。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入*后很容易被吸收利用。