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香菇段木栽培就是把适于香菇生长的树木砍伐后，将枝、干截成段，再进行人工接种，然后在适宜香菇生长的场地，集中进行人工科学管理的方法。该方法****重要的环节是菇木的准备，食用菌香菇架，其环节及技术要有是:①菇木的选择。

做为香菇生产所用的树木，以树龄15年～30年生的树木****适宜，菇木的直径以5cm～20cm的原木较为理想。适于香菇生长发育的树种很多，如粟树、柞树、槲树、桦树、胡桃楸、千金榆、生赤杨等。②砍树。选好的树木要及时砍伐，伐树期选在深秋和冬季为好。

香菇木屑菌砖栽培方法应该注意以下几点:

①*。要选择 品质好和产量高的*。

②确定播种安全期。当菇房温度达到0℃1～2℃都是香菇的播种安全期，上海香菇架，此时适宜播种。

③优选培养料的配方。干木屑59g/100g，玉米芯20g/100g，麦麸20g/100g，石膏粉1g/100g，多菌灵0.1g/100g～0.2g/100g。

④蒸料。用旺火把水煮沸后，首先往帘上均匀地撒5cm厚的干料，新型香菇架，不要一次撒的过厚，以盖住蒸汽为准。培养料一直撒到离锅筒上口10cm处为止。用较厚的塑料薄膜和麻袋片把锅简口包盖住，外边用绳*结实。

⑤出料冷却。培养料经过常压灭菌后，需要趁热出料，培养料蒸出锅后，立即用塑料膜包好，每包湿重4.3kg，包好后放在玉米秸帘上。操作要迅速，尽量缩短培养料与空气接触时间，以减少杂菌污染的机会。

⑥接种做块。接种时，****香菇架，先将培养料包放在木框中打开，将*的2/3均匀地拌人培养料中，四边和角要压实整平;再将余下的1/3*均匀撒在培养料表面，用木板压实，包成正方形块，厚度约6cm～8cm。