小型烟熏炉_江西省烟熏炉_诸城跃升机械

烟熏炉的简单原理介绍：

烟雾发生器是烟熏炉的主要部件之一，烧肉烟熏炉，所利用的发烟材料就是日常的木屑，木屑在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。

1.烟雾中含有酚类、醇类、有机酸、羰基化合物、烃类。

2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低，会使肉品表面迅速形成一层“干膜”，这样不利于烟熏成分的渗透。所以*的烟熏设备对烟熏产品的质量保障更加重要。

烟熏指的是用相应的木材不完全燃烧时生产成的挥发性物质进行熏制的过程。肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水，富裕产品特殊的香味。改善肉的颜色并且有一定的*防腐和防氧化作用，以延长肉制品的保质期。烟熏炉在熏豆腐干或者肉制品的过程中采用烟熏、烘干等各种工艺，在温度，江西省烟熏炉，时间，烟量的各个方面全都是由机器来自动控制，无需手工。