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现在日产量达一万套的餐具消毒配送中心基本都配备了流水线洗碗机，一方面是企业生产需求，洗碗厂自动洗碗机定做，一方面是*政策的规范要求。流水线洗碗机的诞生比餐具消毒行业的诞生要晚得多，洗碗厂自动洗碗机厂家，却成了餐具消毒行业发展的关键因素。流水线洗碗机是餐消企业必不可少的生产设备。日常量从几千套到几万套的设备，均可按客户需求制作，帮助洗碗厂轻松完成清洗工作。流水线洗碗机就是餐具清洗消毒烘干全在一条流水线上完成，但并非全程不需要人工，员工把回收的餐具放在自动倒箱机后才能开始餐具的清洗工作。我们使用的电脑能计算繁杂的数据，但也是需要人去把实际数值输进去经电脑计算后才能得到结果。同样的，流水线洗碗机需要人去辅助，才能保证餐具清洗消毒流程流畅运行。

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商用洗碗机工作原理是以高压高温的水流冲刷餐具，再加*洗涤剂去除餐具上油污、食物残留。因喷淋式商用洗碗机工作时要消耗大量的水、电，且喷淋冲刷清洗存在水流冲刷不到的死角，再加上清洗臂和喷嘴易堵塞，洗碗机使用后内部清理较麻烦，所以在商用洗碗机上逐步被新型超声波洗碗机所替代。作为一名有多年洗碗机维护工作经验的人员，谈谈喷淋式商用洗碗机使用养护知识。因喷淋式商用洗碗机功率较大，需定期检查电器控制线路，连接处不能松动，不能出现烧焦缺陷；定期检查清洗臂和喷嘴，洗碗厂自动洗碗机，及时去除杂质或水垢；定期检查各加热部件，不要让水垢结得太厚，中山洗碗机，及时用*洗涤剂去除。