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火锅配菜有哪些 火锅配菜大全轻松吃火锅

****近的天气非常冷，好像是冬天和夏天把春天给打败了^_^

这样凉爽的天气，火锅备受大家的喜欢，自制火锅更加健康有气氛，但是大家往往会为吃什么配菜而烦恼，有了蓝色火宴教您的火锅配菜大全，下次吃火锅就轻松多了。

1. 畜肉类：

　　羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

　　2. 禽肉类：

　　鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

　　3. 水产类：

　　鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼chi、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

　　4. 蔬菜类：

　　白菜、*、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

　　5. 干货果品类：

　　干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

　　6. *类(人工饲养)：

　　*、野鸭、鹌鹑、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗****蛙以及龟肉等。

　　另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。

　　以上就是蓝色火宴推荐您的“火锅配菜配菜大全轻松吃火锅”的详细内容，这样荤素齐全，既能饱餐一顿，又不会吃的太油腻不好消化，希望可以帮到大家!

清明节是中国****重要的传统节日之一。它不仅是人们祭奠祖先、缅怀*的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更重要的是认识先辈。看自己的不足，修正自己，带动后人。感悟人生的价值，去除先辈遗留的干枝枯叶，保留可借鉴的新芽，弘扬正能量。世世代代，清清楚楚的修正日，每年阳历4月4-6日。

清明节已有2500多年历史，古时又叫踏青节、三月节、祭祖节、扫墓节、扫坟节、鬼节等。 它与七月十五的中元节、十月初一的寒衣节，并称为中国三大zhu名“鬼节”。公历四月五日前后为清明节，是二十四节气之一。在二十四个节气中，既是节气且又是节日的只有清明。

2013年，清明节被列入****批guo jia ji非物质文化遗产名录。

二、清明节的来历

我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明****开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。

三、清明节的传说

相传春秋战国时代，晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位，就设毒计谋害太子申生，申生*自s。申生的弟弟重耳，为了躲避祸害，*出走。在*期间，重耳受尽了屈辱。原来跟着他一道出奔的臣子，大多陆陆续续地各奔出路去了。只剩下少数几个忠心耿耿的人，一直追随着他。其中一人叫介子推。有一次，重耳饿晕了过去。介子推为了救重耳，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。十九年后，重耳回国做了君主，就是历史春秋五霸之一晋文公。

晋文公*后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。可是，差人去了几趟，介子推不来。晋文公只好亲去请。可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。介子推不愿见他，已经背着老母躲进了绵山(今山西介休县东南)。晋文公便让他的御林军上绵山搜索，蓝色火宴烧烤炭，没有找到。于是，有人出了个主意说，不如*烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推*俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。晋文公望着介子推哭拜一阵，然后安葬yi体，发现介子推脊梁堵着个柳树树洞，洞里好象有什么东西。掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首血诗：

割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。

柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。

倘若主公心有我，忆我之时常自省。

臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。

晋文公将血书藏入袖中。然后把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，上海烧烤炭，在山上建立祠堂，并把*烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。

走时，他伐了一段烧焦的柳木，那种炭吃烧烤好，到宫中做了双木屐，每天望着它叹道：“悲哉足下。”“足下”是古人下级对上级或同辈之间相互尊敬的称呼，据说就是来源于此。

第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至坟前，只见那棵老柳树死树复活，绿枝千条，随风*舞。晋文公望着复活的老柳树，像看见了介子推一样。他敬重地走到跟前，珍爱地掐了一下枝，编了一个圈儿戴在头上。祭扫后，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把这天定为清明节。

以后，晋文公常把血书袖在身边，作为鞭策自己*的座佑铭。他勤政清明，励精图治，把*治理得很好。

此后，晋国的百姓得以安居乐业，对有功不居、不图富贵的介子推非常怀念。每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念。还用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门上，召唤他的*，这东西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。此后，寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等;在南方，则多为青团和糯米糖藕。每届清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。

4月4日不仅是清明，更是修正日，蓝色火宴会在旧的基础上，研发新的产品，让更好的，更符合大众要求，更环保的炭服务于大众；

竹炭与木炭烧烤炭，现在都实现了机械化生产，与原来的老方法生产木炭或竹炭不同，生产工艺当中增加了一个工序，制棒，原来老办法生产木炭或竹炭，直接将木头或竹子放到窑中炭化，现在机制生产工艺，要求先成型，再装窑进行炭化，炭化的过程差不多，但现在的窑比原来的密封性更好，炭化更完全，因此，现在机制木炭与竹炭可以做到*无味，更加环保。

环保木炭与竹炭烧烤炭的用途非常广泛，无论是工业还是农业，无论是家庭取暖还是店铺保温，都需求量****大，还有大量用来做特色小吃，比如烧烤食物，用机制竹炭烧烤出来的食物更加美味*香，烧烤是一个巨大的市场需求，无论是南方还是北方，无论是烧烤店还是外面的烧烤摊点，都是大量吃货关注与经常消费的地方。

要买到****的机制竹炭与环保木炭烧烤炭，我们要学会怎么来挑选，首先，我们可以观察外观颜色，颜色越深越好，也就是越黑越好，因为炭的本色就是黑色，如果里面有杂质或掺假，吃烧烤用什么炭，就呈现灰白色，目前有一些不良厂家会向环保炭或机制炭里面掺放水泥与滑石粉，以此增加重量，这些掺*炭比重就比普通的炭要重，燃烧起来灰比较多，而且不容易着火，当然，****不好的就是让我们多花钱，因为环保炭烧烤炭是论重量买，我们买回家的水泥或滑石粉成份是对燃烧毫无用处的。识别环保炭品质，还可以听声音分辨，拿起一根环保炭敲击听一下，如果有金属敲击的钢音，就说明是好碳，这样的炭没有受潮或注水比较少，燃烧时间更长，温度也更高。l蓝色火宴环保烧烤炭采用山西神府地区****兰炭为原材料，以可食用级玉米淀粉为粘合剂，比普通木炭耐燃60%，环保*，对*没有伤害，*环保检验合格产品。