锦州电热煲仔炉,佰森厨业,电热煲仔炉*

香肠煲仔饭（铸铁锅版）做法

主料：大米3人份 香肠3根

辅料：柿子椒1小个 土豆1个 胡萝卜2小根 芦笋1小段调料：豆油适量 生抽2勺 老抽1勺

1.所有配菜洗干净，青椒切块，胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用。

2.铸铁锅清洗干净后，擦干水，锅底和锅壁刷一层油。

3.米淘洗干净后倒入铸铁锅，加入适量水（大概自己的食指竖着放下去的话，水面到食指第yi 节的二分之一偏上一点点）。

4.中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香肠、土豆和胡萝卜放进去，改小火继续焖十分钟。

5.十分钟后揭开锅盖，沿着锅壁浇两勺植物油（橄榄油更好），锦州电热煲仔炉，轻轻转动铸铁锅，让油均匀流到锅底再焖三分钟。

6.放入青椒和芦笋，浇入酱汁（我用生抽 老抽 少许蚝油调的），再焖两分钟，电热煲仔炉*，关火后继续焖三分钟就可以开吃了。

煲仔饭制作关键

做煲仔饭，选用浅一点的平口砂锅。当今的砂锅，电热煲仔炉定做，已经不像早期的砂锅那么粗糙，但花点时间来做*也是有必要的。用淘米水浸泡砂锅，是很传统的方法。当然，你也可以用涂油的方法来*它。新买的砂锅，电热煲仔炉价格，第yi 次使用前，在洗净晾干的砂锅内壁中涂一层油，让细孔煲仔饭(12张) 完全吸收，再用很小很小的火加热，让油完全吸收进去，熄火后自然冷却即可。