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奶茶做法大全,冬天一杯奶茶,温暖自己

暖暖的奶茶是大家****丨好的暖胃品,奶茶一般是在早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。喜欢喝奶茶的朋友都知道奶茶分为很多种,奶茶,制做奶茶也是一门很讲技巧的手艺,接下来,我们就一起来看看这些奶茶奶茶做法大全吧!


维吾尔族咸奶茶

制作材料:茯砖茶、鲜牛奶(或羊奶)、盐。

做法:

步骤一:敲茶;取茯砖茶,敲取适量的饼茶(因为饼茶是压制而成的,所以需敲打才能取下茶叶)。

步骤二:熬茶;将取下的茶叶放入锅中煎熬。

步骤三:加奶;在熬茶的锅中加入牛奶。

步骤四:加盐;再加入适量的食丨盐,即可饮用。煮咸奶茶一般要先将茯砖茶敲成小块,然后抓一把放到装有八分水的茶壶中,放在火上去煮,煮沸4—5分钟后,即可加入鲜奶或几个奶疙瘩和适量盐巴,再沸腾5分钟左右,一壶热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了。







奶茶店经营过程中需要注意什么?

奶茶店经营过程中需要注意什么?


 奶茶店经营过程中需要注意什么呢?汪中求老师说过一句很有哲理的话,细节决定成败。奶茶店经营过程中亦是如此,很多微小的细节如果我们不注意就会导致生意越来越差。这里就例举了一些经营奶茶店需要注意的地方看,对照下自己,有哪些没有做到位的。

  奶茶店经营注意事项:

  1.卫生。干净卫生对于餐饮业的重要性我想不说大家都明白。虽然国人很多都见怪不怪,但是除非你无可替代,否则出现一家比你卫生的奶茶店,人们终究会逐渐离你而去。当年的荣华鸡就是一个很好的例子。奶茶店采用6S管理,可以有效的控制卫生状况。

  2.口味。做奶茶,口味也是重中之重。平时操作一定要严格按照操作流程来作业,严把质量关,变味的奶茶要坚决倒掉,将奶茶口味保持在****i佳,因为顾客喝过一两次口味不好的奶茶之后,心中会累积不满感,很可能下次就不再光临。

  3.服务。对店员的培训不可忽略,一些服务用语和仪容仪表该捉的还是要捉,尽量给顾客营造一种*的环境。切记与顾客发生口角,一次口角就可能永远失去一位老顾客。

  4.适时推出新品。再好喝的奶茶,顾客也有喝腻的时候,要想老顾客经常光临,适时的推出一些新品很要必要。

  以上例举的是奶茶店经营过程中主要要注意的地方,还有许多细节需要在经营过程中自己摸索改进,奶茶品牌,不断进步才能长久发展。



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