蒸米饭智能蒸房_威海智能蒸房_银鹤食品机械

双开门智能蒸房

能给1500~2000人提供米饭或馒头，双开门智能蒸房，可蒸制馒头，米饭，米糕、芋头，蒸米饭智能蒸房，土豆，莲子，豆子，包子，栗子，面筋，鱼，肉等。适合于馒头房，大型食堂，餐厅，食品加工厂等企事业单位。

餐盘尺寸：500*700 mm，

餐盘间距：8cm

工作量：每盘5公斤以大米计算

蒸饭时间40分钟，产品型号：YHZF-SK400型；工作温度：95℃-110℃；工作介质：饱和水蒸气；蒸制能力:面240kg/米300kg；电源：220V；外形尺寸：2730X1300X2460mm

双开门智能蒸房是由山东银鹤食品机械股份有限公司生产的蒸制大量食物的蒸制设备。

醒蒸一体功能

将成型的馒头坯置于蒸车托盘里，将蒸车推入蒸房，控制湿度、温度、时间于一体，保证醒发、蒸制自动化。

银鹤智能蒸房教您蒸馒头时的小技巧

怎样蒸出暄松的馒头？ -

　　制作面食的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，智能蒸房蒸车，并且放出二氧化碳气。

　　但是，加热方法如果不适当，威海智能蒸房，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；

　　要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。

　　如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。