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【海参专卖】教你怎么高压涨发活海参:

1、每500克活海参加入2个蛋清、25克白糖、20克淀粉搅拌1分钟(搅拌的作用一是去腥,二是去掉粘液和脏污,注意搅拌时间不要太长,否则海参刺会断,容易“*相”),然后开腹去净内脏(参肠取出洗净后可煲汤,参肠具有较高的营养价值),用清水洗净。

2、将海参放入沸水中汆水(目的是将海参体内水分迅速汆出,因此樶好用沸水,这样海参收缩的速度快),辽宁淡干海参,汆到海参收缩到不再收缩时(大约2-3分钟),捞起冲净。

3、将海参放入高压锅中,加入高汤(也可以使用清水,没过海参)、八角、葱、姜(每500克活海参去掉内脏后大约加3-5个八角,葱姜适量)烧开,上汽后转小火压12-15分钟后,停止加热,自然晾凉。

4、取出已经煮软的海参(没有煮软的海参需要再压一次,直到压至通体变软),用清水冲洗干净,再将海参放入有冰块的纯净水中,辽宁淡干海参售价 ,入冰箱中冷藏(温度应在0~4℃),辽宁淡干海参批发价 ,冷藏三天左右至海参变大变软即可。在此期间,要每天给海参换一次纯净水及冰块,以便加快海参的涨发速度,并****海参腐烂。

5、在烹调前,将海参用开水焯一下捞出,即可使用。







海参具有延哖益寿焕发生机的作用。中老年人的身体素质在逐渐下降,为了提升身体的活力。一些老人喜欢常备药酒滋补。但是药酒性子烈,对于一些身体虚弱的老年人来说不但没有裨益作用而且还会大大损害老人的身体机能。海参性甘温,胆固醇含量低,十分适合中老年人。而且海参富含谷胱肽等长寿因子、*老因子能帮助老年人延哖益寿,是进补的珍品。而且,海参中有大量*所需要的蛋白质、氨基酸,能够调节*机能完善****系统提升棉疫力,辽宁淡干海参怎么吃****有营养 ,并且烟酸、钾等微量元素能帮助老年人恢复精神****披劳。长期服用海参,能帮助老年人焕发人生第二春,越活越年轻。



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