六盘水菊花烘干机烘干工艺,润生节能环保科技,烘干机

烘干机日常维护*；

每日*① 每天用柔软棉布对设备进行擦拭，以保持外观整洁。

② 每天开机前检查气源三联件，当油位不足时加润滑油，福建蚊香烘干机烘干工艺，并将存水排出。

③ 每天清理集尘箱内的绒絮，烘干机，保证良好的通风，使设备发挥的烘干效果。

每月*① 打开后箱盖，用柔软棉布清洁设备的内部。

② 对轴承等运动件加注润滑油，以减少摩擦。

③ 检查皮带张紧力，调整皮带轮。

④ 对震动后容易造成松动和脱落的部位，包括电气线路、门的摇臂、管道连接处等进行坚固。

年度*① 检查机座的固定螺栓是否松动并坚固。

② 检查支承弹簧连接松紧情况并时行调整。

③ 检查设备的接地情况并保证可靠。

④ 检查电脑板的控制、风轮、热交换器的灵活程度。

⑤ 对设备上温度表等仪表送当地技术监督局计量。

无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。由于它所要求的设备比较简单，生产技术易于掌握，产品能保持鲜果的原有风味，容易长期保存，因此在无花果产区应用比较普遍。如新疆生产的无花果干，已销往全国各地，山东生产的无花果干也有了一定的销路。工具/原料无花果烘干机方法/步骤 无花果鲜果的含水量高达78％，以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水。

果实干制的方法主要有2种：自然干制和人工干制。

人工干制是在人工创造的条件下进行脱水干燥，主要有热泵型烘干系统、热泵烘干机系统。

　　无花果果干的加工工艺流程：原料选择―→清洗―→去蒂―→分切―→摊铺―→干燥―→回软―→分级包装―→果干。选料与分切

　　选择成熟的无花果，剔除烂果、残果和其他杂质，清水冲洗后，切去果柄。小果品种不用分切，大果品种可分切为二，或切条切块，这样能加大物料与干燥介质的接触面，****物料的透气透水性能，节约干燥时间，减少能量消耗。摊铺与干燥

　　自然干制和人工干制，原料的摊铺都要均匀一致，不能太厚。

采用自然干制将果实摊铺在晒盘、晒帘、晒席上晾晒，气候干燥时可昼夜摊开晾晒。地面较潮的晒场，要用木棍、石块等把晒帘垫起，既可防潮又能****通透条件，晾晒时要经常翻动。

采用人工干燥，在热泵烘干除湿一体机加温的同时进行连续除湿，以利于水分蒸发，开始烘烤温度要高些，需75--80℃，后期温度低些为50--55℃，干燥时间一般在6--12小时，依果品含水量达到要求为准，无花果果干的含水量一般为20％左右，3匹的系统一次放入新鲜无花果500斤，每小时耗电4度，一批次总耗电48度。回软与包装

　　将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜盖好，回软2--3天，然后装入塑料食品袋内，封口，再装入纸箱，入库贮存，即制得无花果果干。质量要求

　　无花果果干肉质柔软，有清香气味，甜香宜人，含水量20％左右，无虫蛀，无霉菌，无杂质，无泥沙。

注意事项切开的无花果烘干时间较短（蒸发面积大），整个无花果的烘干时间较长。

苔干别称贡菜，响菜，山蜇，苔菜。为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值****高。苔干适时采收：苔干的顶端出现花蕾时，就可以采收了。为了保证苔干的产品质量，苔干采收时期要适当，当苔干植株的外叶长到与心叶平齐时，是苔干的采收期。如果采收过早会影响产量，而采收过迟，苔干容易形成空心，粗纤维增加，品质就会明显下降。苔干的初加工：采收的苔干因为含水量比较高，要在短时间内尽快进行加工。去苔叶：将新鲜收获回来的苔干，留下顶端花蕾、花穗以及4～5片嫩叶，从顶部向下将叶片全部用手捋去。如果市场需要生产无叶、无穗的苔干，们就应该将全部叶片和花穗去除掉。打苔脑：苔脑，是指苔干根与茎的交界处，皮层以下还没有木质化的乳白色肉质茎部分。打苔脑的方法是，先把根茎交界处以下的老根用刀切去，然后把根茎处的老皮以及木质化的部分全部掰去。注意：留出1～1.5厘米长、略带白皮的部分，保留老皮的目的是****搭晒或烘干的时候苔条断裂。

刨苔皮：用刨子把苔干肉质茎以外的皮层刨去，做到去皮干净而且厚度适中，不留老皮

。操作方法是：用左手拿苔穗下端，右手握住苔刨，自苔茎中部旋着向苔脑方向刨去苔皮，然后再掉过头刨皮，直至刨到****近一个嫩叶处。苔干顶部的细梢部分可以不刨。

剖苔条：把去净皮的苔干肉质茎平放在干净的台面板上，用利刀剖成长条的形状。剖条要直，宽度要均匀，****宽的地方不能超过1厘米，花蕾和花穗处一定要剖开，苔脑处留 1.5～2厘米不要剖通，这样方便搭晒或烘干。如果苔干比较细长、肉质茎直径在1.5厘米以下的，四川石膏线烘干机烘干工艺，要把它剖成两到三条;1.5～2.5厘米的剖成四条;2.5～3.5厘米的剖成五到六条;3.5厘米以上的剖成八条。

脱水：苔条脱水的方法在生产中****常用的就是在自然环境中晾晒，晾晒过程中要密切注意天气预报。具体的方法是，将剖好的苔干均匀地挂在绳子上，一般经过2～3天的晾晒，苔干达到一折即断、颜色由黄绿色转为绿色时就可以了。或使用烘烤房进行烘干，不受天气影响，保质保量。

分级扎把：将脱水后的苔干放在室内返潮，当脱水后的干菜返潮变软以后，根据苔干的色泽和长短进行分级，扎成小把，这样就可以拿到市场出售或者贮藏了。加工好的苔干比较耐贮藏，一般可以贮藏到下一年的5～6月份，时间再长就容易还潮、霉变、生虫了，从而影响商品的品质，所以贮藏时间不能过长抓住市场行情，尽早上市。