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不同的酒柜有着性能的差别，会导致藏酒效果上的差别。首先是要看制冷方式与制冷效果酒柜分为压缩机酒柜和半导体酒柜两大类，其中压缩机酒柜又可分直冷和风冷两类。压缩机酒柜和半导体酒柜有着各自的优点和缺点，不一样的制冷方式导致不同的制冷效果。

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而一般的红酒柜，会在一个时间内将夏天的30度快速的降到18度，而温度的急剧变化，会对对葡萄酒产生不好的影响。葡萄酒酒柜蕞好能摆满葡萄酒，葡萄酒酒柜品牌，不要有空缺。如果一开始没办法填满你的红酒柜，可用空瓶装满水来替代空缺，这样不仅可以有效减缓初次降温的速度，日照葡萄酒酒柜，让酒感受不到温度变化，而且在开门时，也可以有效率地减缓柜内温度变化。