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食品级干冰在我国缓慢的发展过程

在过去的几年中，我*品级CO2产品标准没有完全与国际接轨，干冰制造，主要是受制备技术及市场制约，所生产的干冰CO2产品标准与*相差甚远。所以并没有大范围的开发应用，近几年，随着*的日渐成熟，干冰制作水平的提升食品级co2产品标准已经完全符合*。

??其实，将二氧化碳制成食品级只是其综合利用的一个方面。二氧化碳还可制成很多系列产品，如以其为原料，还可制出高纯CO2等。上海化工设计院就有一项专有技术，以焦炭为原料，以CO2为气化剂，供应干冰，经还原法制备出粗CO2气，再采用组合装置对粗CO2气进行净化精制，生产出高纯CO2气。该法对于1万立方米／小时CO2装置而言，使用CO2作气化剂，每年可节约标煤13440吨，节能效果相当好。

??食品级二氧化碳*要求十分严格，指标共有22项，其中对二氧化碳干冰的纯度要求很高，杂质含量要求均低于10－6（ppm）或10－9（ppb）级，如总硫（H2S＋COS＋CS2）≤0．1×10－6，苯含量≤0．02×10－6（20ppb），总烃含量≤50×10－6（其中CH4≤20×10－6）。因此，制备能够达到*的食品级CO2难度很大。

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干冰的冷藏效果

干冰是固态的二氧化碳，在常温和压强为6079.8千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下78.5℃，这就是干冰。二氧化碳自然存在于空气中，虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小（体积比大约占0.03%）但它却是人们所认识到的*重要的气体之一。干冰****易挥发，干冰的用途，升华为无d、无味的，比固体体积大600至800倍的气体二氧化碳，所以干冰不能储存于密封性能好、体积较小的容器中，非常不安全。要让干冰放在空气流通好的地方，让干冰挥发产生的气体释放出去，莱芜干冰，这样才安全。

“干冰”可以产生-78℃的低温，“干冰”熔化时，不会像冰那样变成液体，它直接蒸发成为温度很低的、干燥的二氧化碳气体，因此它的冷藏效果特别好。

用途广泛：

▲航空食品的保存冷藏。

▲制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。外卖冰淇淋的冷藏。

▲星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴

▲龙虾、蟹、y翅等海产品冷冻冷藏。

▲大型婚礼、歌舞的云雾缭绕效果，增加喜庆的气氛。

▲机械零件的冷装配工艺中采用干冰做冷源比液氮做冷源更具可操作性。

▲干冰用于工业设备清洗，可较好的去除烤箱中的烘烤残渣、胶状物质和油垢、混合搅拌设备、输送带、模制品、包装设备、炉架、容器、轴承、冷冻机内壁的清理，是目前及未来干冰*的用途之一。

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