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肉制品猪肠衣厂商、志通肠衣(在线咨询)、肉制品猪肠衣
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- 名称东莞市志通肠衣有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 于先生
-
价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-04-18 06:56 至 长期有效
热线：13925898787
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盐渍肠衣的制作方法
腌制缠把：成把的肠衣，先将所有节头批开，均匀洒上适量的盐，然后置于筛内，把筛叠置于架上，将水沥出。筛面及筛边用白布围盖起来。缠把时，每把力求色泽一致，次色肠应剔除，有结扣需解开，渍12-13小时，当肠衣里面呈半干湿状态时，便可缠把，即成"光肠"半成品。
*浸洗涤：将光肠浸于清水中反复换水洗涤，务求肠衣内外的不洁物都除去。*浸水温不得过高。
分把腌肠：向光肠内灌l水，检查有无漏洞，然后按肠衣口径大小、长短尺寸的不同规格分别扎成小把，然后再用精盐腌上，待水分沥干后再缠成把，即为成品"净肠"。
腊肠肠衣是什么做的
灌香肠时，肠衣的选择很重要。一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪*或者羊*。然后还有一个问题是肠衣要用干的还是湿的。其实，肉制品猪肠衣厂家，两种都一样，肉制品猪肠衣厂商，猪*买来后只要死掉上面白色的油，肉制品猪肠衣，然后清洗干净，就可以用了，刮不刮肉都可以。而干肠衣则是比较好储存，所以干湿肠衣还是要看具体需要。东莞市志通肠衣有限公司
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