北京白芝麻酱|夏津德福香油家庭适用(图)|白芝麻酱哪家便宜
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- 名称夏津县德福香油加工厂 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 王经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-04-19 06:17 至 长期有效
北京白芝麻酱|夏津德福香油家庭适用(图)|白芝麻酱哪家便宜产品详情
芝麻酱易消化,尤其适宜于老人和儿童。它所含的营养素中有:高铁、高钙、高蛋白质、高亚油酸。纯正的芝麻酱每100克含铁为58毫克,比猪肝含量高出1倍,比鸡蛋黄的铁含量高出7倍。如果每天吃一汤匙芝麻酱,可摄入铁5.8毫克,相当于23克猪肝或80克鸡蛋黄所含铁量。尽管芝麻酱没有猪肝所含铁的吸收率高,但数量的优势可以弥补芝麻酱的不足。儿童吃芝麻酱,可有效防治小儿常见的症状。
*建议,消费者在选购芝麻酱产品时,应该注意以下几个问题:
1、应避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱,因为浮油越少表示越新鲜。
2、购买芝麻酱时除注意口味、价格因素外,还可从感官上进行粗略判断白芝麻酱。看看产品的包装结实,整齐美观,包装上应标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等。
3、生产时间不长的纯芝麻酱(20天以内),一般此时无香油析出,外观棕黄或棕褐色,用筷子蘸取时粘性很大白芝麻酱,从瓶中向外到时,白芝麻酱哪家便宜,酱体不易断,垂直流淌长度能达到20cm左右。
制作方法 1.净料:选成熟度好的芝麻,去掉霉烂粒,晒干扬净,放进盛有清水的缸中
用木棍搅动淘洗,捞出*在水面的秕粒、空皮和杂质,浸泡约15分钟。待芝麻吸足水分,捞入密眼筛中沥水,然后摊在席上晾干。
2.脱皮:将洗净的芝麻倒入锅内炒成半干,放在席上用木锤打搓成皮(注意不要把芝麻打烂),再用簸箕把皮扬出。有条件的可用脱皮机脱皮。
3.烘炒:将脱皮芝麻倒入锅内,用文火烘炒。用木铲不断翻搅,白芝麻酱哪家好,一直炒到芝麻本身水分蒸发完,呈棕色,用指捏一捏就成粉末即可,但****将芝麻炒焦失味。炒前如果将4千克盐溶化成水,加入适量大料、花椒粉、大*香等,搅拌均匀后倒入50千克脱皮芝麻中,白芝麻酱品牌,停3~4小时调味料慢慢渗透于芝麻中,北京白芝麻酱,则制出来的芝麻酱别具风味。
4.磨制:用石磨将炒好的芝麻磨成稀糊状。磨料时在磨眼中插入几根竹竿,使酱汁下得均匀,细度高,****质量。磨好的酱液要趁热装入玻璃瓶或陶缸中封好待售。一般每100千克芝麻可制成芝麻酱80~85千克。
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