巢湖 杂粮代加工_北粮传奇

什么是清洁米？清洁米有什么优点？

北粮传奇食品（北京）有限公司依托****学科带头人多年的科研成果及研究院强大的研发力量，****的设备设施，全球的检验测试机构，鹤壁 杂粮代加工，为保证公司生产膳食产品的科学性、****性、食用性、食尚性奠定了雄厚的基础；为加强公司产品的市场占有率、美誉度，品牌的打造，****公司的核心竞争力、自我*、更新能力和可持续发展提供了可靠的保障。

　　清洁米又叫免淘米，是一种清洁干净、晶莹整齐、符合卫生要求，不必淘洗就可以直接蒸煮食用的大米。普通大米在水中淘洗，不仅要消耗大量的水，而且在淘洗过程中，各种营养成分损失相当大。根据有关资料报道，普通大米经过淘洗，蛋白质成分损失达5.5%~6.1%、钙损失达18.2%~23.3%、铁损失达17.7%~46.0%。清洁米是应用特殊工艺生产的免淘大米，避免了做饭时因淘洗而造成营养成分的流失。这种米方便适用，具有较好的贮藏性，风味明显好于常规贮藏条件下的普通大米，是当前大米的主要产品。

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方便米饭工艺

北粮传奇食品（北京）有限公司是由黑龙江省农产品加工工程技术研究中心副主任、研发团队负责人、博士生导师——曹龙奎*参股，黑龙江省八一农垦大学牡丹江食品生物技术*研究院研制、孵化，参与的****从事营养膳食：科学配方、科学加工、科学食用、食品研发生产的高新技术公司。

　　方便米饭品种多，生产工艺也各异。目前市场上以软罐头米饭为主，它不仅能很好保留米饭原有的营养成分和风味，而且便于食用和保存，深受消费者的欢迎。其生产工艺为：大米、陶洗、浸泡、预煮、拌匀、包装密封、蒸煮****、冷却、装箱、成品。

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