南箭牌单宁酸可作粗油脱臭剂助香剂

产品名称： 单宁酸

CAS： 1401-55-4

标准： 企业标准

天然/合成： 天然

提取来源： 水解

单价：104元/kg 

含量： 92%

外观： 浅黄粉状

包装： 20KG/全纸板桶 可拆分

成份： 鞣酸//二倍酸

理化属性： 带黄白色至淡褐色无定形粉末，或以片状、海绵状块状。有特殊气味，味涩，有收敛性。一般商品中含水分约10%。在空气和光线中会逐渐氧化而成褐色，加热至210~215℃时分解成邻*和二氧化碳气体。蛋白、淀粉、明胶、大多数*和金属盐可使之发生沉淀。水溶液呈碱性。

类别： 天然食品

行业： 食品

领域： 澄清剂/增涩剂；粗油脱臭剂；助香剂。

下延产品： 清酒、啤酒

运用： 用途：澄清剂（用于清酒、啤酒等出去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质，可解决啤酒等非生物稳定性，并能降低*含量和延长酒类货架期）；增涩剂；粗油脱臭剂；助香剂。