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海味又叫做干海产，湛江沙虫干批发零售都可以卖，海味干货，是指经干燥脱水处理的海产类食品，为中国沿海地区的食品，其中"鲍参翅肚"，即鲍鱼、海参、鱼1翅及鱼肚(花胶)燕窝花菇合称为"四大海味"。其他常见的海味包括咸鱼、虾米、公鱼仔、干贝、鱿鱼干、鱼鳔、青口干、蛏干、蜇皮、沙虫干及蚝豉等[2] 。海味的由来是源于昔日的渔民，由于船上没有冷冻设施，便把他们的渔获晒干。初时这种做法只限于鱼类，即是咸鱼，后来才推广至贝类及其他海产，成为海味。

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鱼干、鱿鱼丝之类食品中含有较多的"*"，它是一种强致物，是蛋白质分解产物和亚酸盐结合的结果。偶尔少量食用，还不致发生危害，但如果经常大量地吃鱼干，或是加工鱼干的原料不新鲜，就很可能导致*摄入过量。增加盐分。为了便于保存，鱼干里都加了不少盐，吃起来会带来额外的钠，对慢病人非常不利，还可能加剧浮肿、眼袋和经前期不适。增加废物。鱼干中所含的大量蛋白质，湛江沙虫干湛江天然干货供应商，只在一定程度上对*有好处。如果蛋白质太多，超过了*的利用能力，就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物，增加肝的负担。消化吸收不完的蛋白质会****肠的增殖，在肠中形成粪臭素，甚至致物质。